氫氧化鈉NaOH俗稱火堿、燒堿、苛性鈉。氫氧化鈉的用途十分廣，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，除了用做試劑以外，由于它有很強(qiáng)的吸水性，可用于干燥氣體，還可用做堿性干燥劑。燒堿在國民經(jīng)濟(jì)中有廣泛應(yīng)用，許多工業(yè)部門都需要。使用多的部門是化學(xué)藥品的制造，其次是煉油，造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造業(yè)。氫氧化鈣Ca(OH)2俗稱澄清石灰水、消石灰，可由生石灰（即氧化鈣）與水反應(yīng)制得，反應(yīng)時(shí)會放出大量的熱。農(nóng)業(yè)上常用氫氧化鈣中和酸性土壤，也用它來配制農(nóng)藥波爾多液。日常生活中的三合土、石灰漿的主要成分都是熟石灰。另外氫氧化鈣的澄清水溶液常用于實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)二氧化碳。隨溫度升高溶解度下降。大理石中含有少量氫氧化鈣，實(shí)驗(yàn)室中用碳酸鈣和鹽酸反應(yīng)制二氧化碳。在制造油漆和涂料時(shí)，復(fù)合堿可以用作穩(wěn)定劑和乳化劑。工業(yè)大蘇打總代

1.用于生產(chǎn)染料工業(yè)中所需的硫化染料，是硫化青和硫化藍(lán)的原料，是印染工業(yè)用作溶解硫化染料的助染劑。2、改善鋁與合金堿性蝕刻溶液中的蝕刻表面質(zhì)量，同時(shí)也可用于堿性蝕刻溶液中鋅等堿溶性重金屬雜質(zhì)的去除。3、用于直接電鍍中導(dǎo)電層的處理，通過硫化鈉與鈀反應(yīng)生成膠體硫化鈀來達(dá)到在非金屬表面形成良好導(dǎo)電層的目的。4、用作緩蝕劑，硫化堿是硫代硫酸鈉、多硫化鈉、硫化染料等的原料。5、用于制造硫化染料、皮革脫毛劑，金屬冶煉、人造絲脫硝等。工業(yè)硫化堿批發(fā)復(fù)合堿可以用于制作肥料，提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

二是看土色。一般酸性過大的土壤濕時(shí)糊爛、干時(shí)則結(jié)成硬塊，舔嘗時(shí)有苦澀味。在堿性過大的土壤中，雨后地皮結(jié)皮，干時(shí)松散。或?qū)⑸⑼寥婪湃胨袛嚌幔吻搴笕〕銮逡褐蟾?，底層有少許白霜狀。通常紅色或黃色土壤為酸性，如黃泥田、紅壤旱土、紅壤荒地等。紅壤因成土母質(zhì)不同，酸性強(qiáng)弱不同，一般紅壤pH值為4.5～6.0；黃壤酸性較大，一般pH值為4.0～5.5，還有酸度特大的在4.2以下。同一種土壤上，土色能幫我們判斷酸堿性。酸性土壤一般顏色較深，多為黑褐色，而堿性土壤顏色多呈白、黃等淺色。比如黃泥土，表現(xiàn)為紅壤黃泥的pH值為6.8左右，黑泥夾砂的為7.1。同為紅泥土，是荒地的為4.7，變黃紅色后則上升到6.2，烏紅色后則維持在6.6。

在三種蘇打中，碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的重要原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在十八世紀(jì)，它就和硫酸、鹽酸、硝酸、燒堿并列為基礎(chǔ)化工原料——三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時(shí)加一些蘇打，可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。小蘇打小蘇打的化學(xué)式是NaHCO3。它的名字也有很多，學(xué)名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發(fā)酵蘇打和重堿等。小蘇打是白色晶體，溶于水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時(shí)全部分解放出二氧化碳。2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑堿可以用于制造纖維素、紙張和紡織品等纖維素制品。

本研究利用熒光光譜來表征蛋白三級結(jié)構(gòu)的變化，如圖2所示，與對照蛋白相比，堿處理的SPI沒有發(fā)生明顯的紅移或藍(lán)移現(xiàn)象，但是其熒光強(qiáng)度明顯增加，這是由于堿誘導(dǎo)促使蛋白分子結(jié)構(gòu)展開，使內(nèi)部的發(fā)色基團(tuán)暴露。超聲處理的SPI熒光強(qiáng)度增加并發(fā)生明顯的紅移現(xiàn)象，這是由于超聲產(chǎn)生的空化作用或機(jī)械剪切應(yīng)力導(dǎo)致蛋白結(jié)構(gòu)變得松散，內(nèi)部的芳香族氨基酸暴露出來，造成熒光強(qiáng)度增加。與對照蛋白相比，超聲處理的SPI表面疏水性增加（P＜），可能是因?yàn)槌暡óa(chǎn)生的空化作用破壞了蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)，暴露出分子內(nèi)部的疏水性氨基酸殘基，這些疏水性基團(tuán)吸附在蛋白質(zhì)表面，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的表面疏水性增加。堿處理的SPI表面疏水性也發(fā)生的變化（P＜），這是因?yàn)閴A誘導(dǎo)使蛋白質(zhì)二硫鍵遭到破壞，亞基發(fā)生解離，造成包埋在分子內(nèi)部的疏水基團(tuán)暴露在分子表面，進(jìn)而導(dǎo)致表面疏水性增加。在水處理工業(yè)中，堿可用于調(diào)節(jié)水的酸堿度和硬度。硫化堿廠家批發(fā)

在皮革工業(yè)中，堿可用于制造皮革和皮革制品。工業(yè)大蘇打總代

大蘇打，是硫代硫酸鈉（Na2S2O3·5H2O）的俗名，又稱“海波”，大蘇打是無色透明的結(jié)晶，具有弱堿性，易溶于水，但不易溶于酒精。工業(yè)普遍使用用亞硫酸鈉與硫磺共煮得到硫代硫酸鈉，經(jīng)重結(jié)晶精制：Na2SO3+S+5H2O=Na2S2O3·5H2O它在33℃以上的干燥空氣中風(fēng)化而失去結(jié)晶水。在中性、堿性溶液中較穩(wěn)定，在酸性溶液中會迅速分解：Na2S2O3+2HCl=2NaCl+H2O+S↓+SO2↑大蘇打具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，能跟溴化銀形成絡(luò)合物。反應(yīng)式：AgBr+2Na2S2O3=NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕根據(jù)這一性質(zhì)，它可以作定影劑。洗相時(shí)，過量的大蘇打跟底片上未感光部分的溴化銀反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為可溶的Na3〔Ag(S2O3)2〕，把AgBr除掉，使顯影部分固定下來。大蘇打還具有較強(qiáng)的還原性，能將氯氣等物質(zhì)還原。Na2S2O3+4Cl2+5H2O=H2SO4+2NaCl+6HCl所以，它可以作為綿織物漂白后的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。另外，大蘇打還用于鞣制皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等。工業(yè)大蘇打總代

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